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普洱茶饼是生茶还是熟茶呢
普洱生茶属于特种茶类,是用用云南大叶种晒青毛茶为原料,以方式陈放,不经过渥堆发酵制作的普洱茶,其较多的保留了叶的物质,茶性寒凉,在六大茶类中应当归属于绿茶类。因此,从这一点来说,普洱熟茶属于后发酵茶。
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普洱茶熟茶与生茶
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